Многие, особенно те, кто перерабатывает небольшое количество винограда, процесс отжима мезги производят вручную, с помощью чистой белой сумки или мешка. Следует всячески избегать попадания под пресс зерен винограда, т. к. во время прессования мезги они дробятся, что, как известно, значительно снижает качество вина. Прессование мезги, отделенной от сусла, следует производить без промедления, так как затяжка с проведением этого процесса ухудшает качество вина, делает вкус его менее нежным.

Крупы хранить в сухом помещении без резких посторонних запахов при постоянной температуре в мешочках из ткани или бумажных кульках. Хранить укупоренные банки можно при температуре не выше 20°С. Нужно следить, чтобы консервы не испытывали резких перепадов температуры - от минусовой до плюсовой. Особенно это касается варенья, джема, повидла, приготовленных с использованием большого количества сахара, - внутри банки конденсируется влага и продукт плесневеет.

В течение всего периода эксплуатации погреба следите за состоянием древесины. Если она затронута гниением слабо (начальная стадия болезни), снимите наружные слои древесины и 2-3 раза с интервалами в 2-3 дня промажьте здоровые ткани антисептиками. Доски пола, обшивку, перегородки и другие легко сменяемые конструкции при любой степени поражения удалите и сожгите, не используйте как топливо или в иных хозяйственных целях, ведь это инфекция.

Несколько советов, чтобы оптимизировать продуктово-временное пространство и удобство на кухне. Вот такое название. Есть масса сайтов, материалов, где вы можете узнать как сделать кухню, как расположить мебель, но мало кто вам расскажет о маленьких хитростях, которые припасены у кждой хозяйки. Вот этими маленькими секретами мы и собираемся поделиться с вами сегодня в этом материале.

В первую очередь, необходимо научиться контролировать свои мысли: удерживать хорошие, гнать плохие. Все, что есть в доме — мебель, вещи, картины, цветы, одежда, — пропитываются нашими тревогами или радостями. «Заведите» какой-нибудь сосуд, например кувшин, мысленно складывайте в него дурное настроение, печали, неудачи.